Umum

Anjing jagung keju cabai

Anjing jagung keju cabai

Anjing jagung keju cabai

Seekor anjing jagung keju cabai, anjing keju cabai atau anjing cabai adalah jenis hot dog, berisi cabai dan keju, disajikan dalam roti berbahan dasar jagung. Anjing keju cabai adalah jenis hot dog dan jangan disamakan dengan anjing cabai, yang terbuat dari irisan sosis dan cabai, biasanya disajikan dengan kentang goreng atau sebagai sambal di atas tongkat.

Sejarah

Menurut Chicago Tribune, cabai pertama kali dicampur dengan keju dan ditambahkan ke hot dog pada tahun 1916 oleh Maxie's di West Side of Chicago, yang sekarang dikenal sebagai Maxie's Old Style Bar &, Grill, untuk membuat anjing keju cabai. Ada anjing keju cabai lain sebelum ini, seperti burger keju cabai dan kentang goreng keju cabai. Anjing keju cabai telah lama menjadi spesialisasi regional Chicago, namun, mereka juga umum di bagian lain Amerika Serikat selama tahun 1950-an dan 60-an.

Gaya makanan telah berubah selama bertahun-tahun, dan sekarang keju cabai biasanya disebarkan di atas roti hot dog, daripada dicampur dengan daging hot dog.

Varian

Varian anjing jagung keju cabai ada di sekitar Amerika Serikat. Variasi regional anjing keju cabai meliputi:

Sungai Merah (Texarkana, Texas),

Anjing Merah (Texas Utara),

Anjing Sosis (Nashville, Tennessee),

Kereta Keju (Chicago, Illinois),

Stumpy's, (Kota Kansas, Missouri),

Anjing Hula, (Nampa, Idaho)

Bahan-bahan

Beberapa corn dog keju cabai terdiri dari:

Hot dog: Ini adalah hot dog standar semua daging sapi, atau vegetarian, dipotong kecil-kecil, dimasak, dan disajikan di atas roti.

Cabai: Cabai secara tradisional dibuat dari cabai con carne, resep populer di Amerika Serikat dan Meksiko, dibuat dengan daging sapi atau daging giling dan rempah-rempah. Resep Amerikanisasi biasanya menggunakan campuran bubuk cabai, paprika, bawang putih, paprika, dan jintan tanah, sedangkan versi Meksiko cenderung memasukkan semua hal di atas, ditambah oregano tanah, daun ketumbar, bawang putih, dan bawang bombay, dan sedikit garam dan lemak babi. Chili con carne, dalam berbagai variasinya, telah digunakan secara tradisional sebagai makanan jalanan di beberapa belahan dunia, termasuk di Amerika Serikat, Meksiko, Filipina, Indonesia, dan Taiwan, meskipun cabai Meksiko con carne menjadi lebih tersedia di Amerika Serikat. Cabai con carne yang disajikan di Chicago's Wrigley Field dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik di dunia.

Keju: Keju adalah komponen kunci dari anjing keju cabai. Varietas keju bervariasi menurut wilayah dan periode waktu. Keju dapat disajikan di atas chili con carne, di atas hot dog atau corn dog, atau hanya di sampingnya, sebagai topping untuk hamburger, seperti kentang goreng keju Amerika dan Chicago yang populer. Bahan lain dari anjing keju cabai termasuk bawang, mustard, dan saus tomat. Beberapa keju, terutama di Midwest, disajikan di atas anjing cabai, sering kali sebagai kentang goreng keju cabai.

Salsa: Salsa adalah saus pedas yang disiapkan dengan tomat dan sayuran atau buah-buahan lainnya, dengan berbagai bahan seperti bawang, bawang putih, rempah-rempah, paprika, tomatillo, dan rempah-rempah. Saus pedas yang ditemukan di restoran umumnya disiapkan dengan cuka, garam, dan bumbu lainnya, di beberapa budaya, seperti Meksiko dan dunia berbahasa Spanyol, saus berbahan dasar tomat seperti salsa (saus berbahan dasar tomat di Spanyol dan Meksiko) dan salsas de tomate (saus berbahan dasar tomat di Meksiko dan Amerika Selatan) dikonsumsi sebagai makanan pembuka atau untuk membumbui daging, semur, dan kacang-kacangan. Istilah salsa dalam bahasa Spanyol mengacu pada campuran paprika merah dan hijau dan bawang (kadang-kadang disiapkan dengan tomat, jeruk nipis, dan bawang putih). Berbagai macam bahan lainnya, serta saus pedas, digunakan untuk menyiapkan salsa.

Taco (Meksiko dan wilayah lain): Taco adalah jenis makanan jalanan Meksiko atau Amerika Tengah. Taco umumnya adalah tortilla jagung yang dibungkus dengan isian seperti daging sapi, ikan, kacang-kacangan, selada, keju, bawang, atau tomat. Tortilla dapat dibuat dari tepung atau tortilla jagung, meskipun terkadang tortilla jagung digunakan di negara lain. Berbagai topping, seperti guacamole, salsa, selada, ketumbar, dan keju, bisa ditambahkan. Pendeta taco al tradisional memiliki isian daging babi atau ayam dengan rasa panggang, meskipun daging lainnya, termasuk daging sapi, domba, kalkun, dan daging buruan, juga biasa digunakan. Hidangan makanan jalanan Meksiko biasanya disiapkan di stand (disebut taco stand), pompa bensin, restoran, outlet makanan cepat saji, food court, deli, atau toko serba ada. Beberapa kedai taco di negara lain juga menawarkan "tortas" (atau sandwich).

Wonton: Wonton adalah makanan ringan tradisional Cina yang terdiri dari pangsit kukus atau rebus. Beberapa masakan Cina termasuk isian seperti daging babi, makanan laut, dan sayuran, meskipun isian yang paling umum adalah telur atau ikan teri. Di Amerika Serikat, pangsit seperti pangsit dapat diisi dengan keju, daging lain, sayuran, atau bahkan gabungan keju dan sayuran.

Empanada: Empanada adalah kue tradisional Amerika Latin yang diisi dengan daging atau sayuran. Seperti galette Prancis, adonan (biasanya roti jagung atau adonan pastry) digulung menjadi lingkaran, kemudian dilipat menjadi dua hingga membentuk segitiga. Setelah bahan ditambahkan, empanada dipanggang.

kentang goreng

Kentang goreng (Inggris, Amerika Serikat, Kanada, Irlandia, Australia, dan Selandia Baru): Kentang goreng, atau dikenal sebagai keripik atau keripik, adalah irisan atau kentang goreng berukuran kecil hingga sedang. Mereka biasanya dipotong dari kentang yang lebih besar dan digoreng dengan minyak, minyak sayur, atau minyak canola. Jenis kentang goreng ini sering dibumbui dengan garam. Di Amerika Serikat, kentang goreng sering dijual dalam kantong berisi 12 atau 16 kentang goreng dan merupakan pelengkap populer untuk burger, hot dog, dan sandwich lainnya.

Kentang Goreng India (Kanada dan India): Kentang goreng atau Indo-fries adalah kentang berukuran kecil hingga sedang atau stik berbahan dasar tepung yang digoreng dan disajikan panas. Mereka juga kadang-kadang dikenal sebagai Channa atau Jhinga.

roti jahe

Pfefferkuchen (Jerman): Di Jerman, Pfefferkuchen adalah panekuk tipis yang biasanya disajikan di atas sepotong roti, di atasnya dengan gula atau cokelat, dan biasanya disajikan panas di musim dingin. Itu sering dimakan dengan kopi atau susu. Pfefferkuchen pertama kali dimasak di atas api terbuka, dan kemudian dipanggang dalam oven yang dibuat khusus.

Gingerbread (Amerika Serikat, Kanada, Inggris, Afrika Selatan, Irlandia, Malaysia): Kue jahe, biasanya dibuat dengan molase.

Muffin: Muffin adalah kue jenis roti kecil yang biasanya dimakan sebagai makanan sarapan, seringkali dengan mentega dan selai atau pengawet lainnya, dan telah bangkit dari loyang saat dipanggang.

Kue gandum (Inggris Raya): Suatu bentuk roti gulung yang telah naik dari wajan saat dipanggang.

Pizza

Donat

Donat (Amerika Utara): Juga dikenal sebagai donat manis, donat adalah kue kecil, bulat, kenyal, manis yang terbuat dari adonan ragi, biasanya digoreng dan disajikan panas. Mereka biasanya disajikan sebagai makanan penutup di Amerika Serikat, Kanada, dan Inggris. Di Amerika Serikat, donat sering dipanggang dalam penggorengan dalam. Di Eropa, ada dua metode tradisional membuat donat